리소토 #리조또1 리소토(리조또) 오늘은 리소토에 대해 몰랐던 사실부터 시작하여 리소토에 조리법과 리소토에 종류에 대해 적어 보도록 하겠습니다. 1. 리소토에 대해 몰랐던 사실 리소토는 이탈이어 음식으로 이탈이아 음식 중 유일하게 쌀을 먹을 수 있는 요리이다. 다르게 말하면 한국 사람이 여행을 갔을 때 쌀이 들어간 요리가 먹고 싶다면 쌀이 들어간 유일한 음식이 리소토라는 것이다. 현대에는 전기 밥솥으로 밥 짓는 것이 쉬워졌다. 그러나 전기밥솥이 있다고 해도 쌀에 양과 물에 양에 따라 밥 짓는 게 달라지기 때문에 이러한 점을 고려했을 때 밥을 짓는 것은 매우 어려운 일 이라는 걸 알 수 있다. 이탈리아에서는 이러한 밥 짓는 것이 요리 중에 하나로 정착하였다고 봐도 무방하다. 그리고 사실 냄비 밥 같은 걸 해보면 얼마나 어려운지 쉽게 알 수.. 2022. 10. 21. 이전 1 다음